... Regen, Regentröpfchen...

Hallo, meine Lieben!

Ich hoffe, es geht euch allen gut und ihr verbringt einen schönen Sommer? Bei mir geht es gerade ein wenig turbulent zu, daher komme ich nur so selten zum Posten, ich hoffe, das ändert sich aber recht bald wieder.

Leider lässt das Wetter der letzten Tage bzw eigentlich schon fast Wochen auch sehr zu wünschen übrig, aber da Optimismus stets am besten gegen üble Regen-Laune hilft, Kopf hoch! Ab nächste Woche soll die Sonne unseren Tag wieder ordentlich erhellen - oder sogar erhitzen, bis dahin nutzen wir einfach ein paar kühlere Stunden, um ein wenig zur Ruhe zu kommen, ein gutes Buch auf der trockenen Terrasse zu lesen oder einfach einmal ohne schlechtes Gewissen den Nachmittag auf der Couch zu verbringen. Auch das ist in Ordnung und tut der Seele hin und wieder mal richtig gut! :-)

Und für uns Shoppingmäuse ist jetzt ohnehin die allerbeste Zeit des Jahres: der Schlussverkauf neigt sich dem Ende zu, vielleicht lassen sich ja noch ein paar Schätze finden? Einkaufen macht bei niedrigeren Temperaturen auf jeden Fall mehr Spaß, als wenn man schon beim Bummeln ins Schwitzen gerät!

Was macht denn ihr so, wenn ihr wieder einmal von leisen Tropfen geweckt werdet und euer Freizeitprogramm somit buchstäblich ins Wasser fällt? Ich bin gespannt auf eure Antworten!

Alles Liebe,
eure Maxi

PS: Während ich diesen Post hier schreibe, hat sich das sanfte Nieseln in ein richtig laut tösendes Niederprasseln verwandelt. Da nehme ich doch gleich mein neues Buch von John Green her - den Autor kann ich im Übrigen sehr empfehlen! :-)

Es ist Zeit!

Habe ich euch eigentlich schon erzählt, dass ich auf einem Bauernhof aufgewachsen bin? 

Gestern war ich bei meinen Eltern zu Besuch und habe die Zeit dafür genutzt, eine kleine Runde durch die wunderschöne Natur zu spazieren. Und dabei ist eines ganz besonders auffällig: es dauert nur noch sehr kurze Zeit, bis für die Felder die geschäftigste Zeit des Jahres anbricht: die Ernste steht nicht nur vor der Tür, sie hat auch schon die Türklinke in der Hand!

Diesen Schnappschuss habe ich bei meinem Spaziergang für euch gemacht, denn er sagt sehr viel über die Stimmung aus, die hierzulande gerade herrscht. Auf der einen Seite ist es so immens idyllisch, dass man sich einfach zurücklehnen und genießen sollte. Das Korn ist nach all den Mühen des Bauers gut gedeiht und auch das Wetter war ihm in diesem Jahr großteils wohlgesonnen. Der Wind fährt durch die Felder, lässt das Korn säuseln, in pulsierenden Bewegungen tänzeln und es gleichzeitig einen anmutig erscheinenden Duft verströmen. Würde man es nicht wissen, so hielte man es gar nicht für möglich, dass diesem malerischen Bild schon in Kürze der Garaus gemacht wird. Große Maschinen werden anrollen und die Ernte einholen. Viel Schweiß des Bauers und seiner helfenden Familie wird hier fließen und schon bald bleibt außer ein paar Stoppeln und im finalen Zustand nicht einmal mehr diese übrig. Die Erde darf dann zur Ruhe kommen.

Aber so weit ist es noch nicht, noch zeigen Gerste, Weizen, Roggen und Dinkel ihre schönste Pracht, noch tanzt das Korn und verströmt es den erdigen Geruch.

Wieder ein etwas philosophisch anmutender Artikel - ich weiß! Aber als Bauernmädchen fürchte ich diese arbeitsintensive Zeit immer nur, dass es hier auch so ästhetisch ansprechende Besonderheiten gibt, merkt man leider oft erst beim zweiten Blick bzw dem darüber Nachdenken…

In diesem Sinne - seid wachsam (klingt wahnsinnig theatralisch und pathetisch :-)) und habt einen schönen Sommer!

Alles Liebe,

eure Maxi

Fruchtige Schokotorte

Heute habe ich  die Lust verspürt, nach den einfachen Guglhupf-Sessions der letzten Wochen wieder einmal etwas Anspruchsvolleres zu kreieren. Ausgestattet mit Schokolade, frischen Walderdbeeren und Fondant wollte ich gerne eine Schokotorte mit Erdbeerfüllung und Fondantmantel zaubern. Bis zur Schokoganache bin ich gekommen - da war dann allerdings die hungrige Meute rund um den Tisch stärker und hat mich überzeugt, mein Vorhaben doch auf morgen zu verschieben und es für heute bei der auch schon recht ansehnlichen dunklen Torte zu belassen. Und das hier ist das Ergebnis (leider habe ich in der Eile des Gefechts kein gutes Bild mehr zustande gebracht):

Die Walderdbeeren verleihen durch ihre besonders feine und dennoch frische Note dem Kuchen einen ganz besonderen Geschmack, aber auch olfaktorisch ist diese Torte ein Genuss!

Und hier ist das Rezept:

Zutaten für eine 20cm breite, sehr hohe Springform:

Teig
- 5 Eier
- 25 dag Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/8 l Milch
- 1/8 l Öl
- 10 dag geschmolzene  Schokolade (oder 5 EL Kakaopulver)
- 25 dag Mehl
- 1 Messerspitze Backpulver

Füllung
- Erdbeermarmelade
- 25 dag Schlagobers
- nach Belieben Staubzucker für das Obers
- frische Walderdbeeren

Glasur
- 15 dag Schokolade
- 10 dag Butter (je nach Belieben auch mehr oder weniger
- nach Wunsch kann man auch hier Vanillezucker hinzufügen

Zubereitung:

Die Eier trennen und zu festem Schnee schlagen, den Zucker allmählich einrieseln lassen, Dotter , Schokolade und Flüssigkeiten hinzufügen und weiter rühren. Mehl und Backpulver in kleinen Dosen unterheben und nur kurz auf kleiner Stufe rühren. Den Teig in die eingefettete Backform füllen und für ca 40-50 min bei 180 Grad im vorgeheizten Backrohr backen. Je nach Herd kann es auch schneller / länger sein.
Den Kuchen danach auf ein Teller stürzen und auskühlen lassen.

Je nach Höhe der Torte zwei- oder drei Mal durchschneiden, den unteren Boden mit Erdbeermarmelade bestreichen, darauf das Obers verteilen und Erdbeeren darauf setzen. Zweiten Boden darauf setzen und bis zur letzten Schichte wiederholen. Nun den "Deckel" darauf setzen und mit Schokoladeglasur (oder Ganache, je nachdem wie weit ihr kommt -;-)) bestreichen. (Auch hier kann man nach Belieben noch Marmelade unter die Schokolade geben.

Und dann - genießen! :-)


Eine kleine Sommer-Sünde ist das schon, aber auch sowas braucht man manchmal! ;-)

Habt ein schönes Wochenende!

eure Maxi

Right place right time

Kennt ihr das Gefühl, wenn ihr an einen Ort kommt und dort einen Menschen trefft, der genau in diesem Moment der Begegnung wichtig für euch ist? Der euch durch Erfahrungsaustausch, Ratschläge oder einfach nur durch seine Nähe genau jene Dinge wissen lässt, die euer Leben komplett ändern oder euch zumindest diese mühevolle - oft sogar sinnlos erscheinende - Phase der letzten Wochen von einer Sekunde auf die andere von einem gänzlich anderen Blickwinkel betrachten lässt?

Mir ist genau das heute (wieder einmal) passiert! Wie ich euch in meinem letzten Eintrag bereits erzählt habe, litt ich die letzten beiden Monate unter starken Kopfschmerzen und war vor allem in den letzten 14 Tagen auch etwas deprimiert, vielleicht sogar lethargisch.

Und dann kommt dieser wichtige Termin und ich fürchte mich extrem davor. Die Stunden - sogar die Minuten davor wollen einfach nicht vergehen und ich kann mich auf nichts anderes mehr konzentrieren als darauf, mich möglichst nicht zu blamieren, keine dummen Kommentare abzugeben oder arrogant zu wirken. Ich neige dazu, meine Gespräche im Nachhinein richtiggehend auseinanderzunehmen, zu analysieren, Fehler zu suchen und das führt meistens zu einem furchtbar schlechten Gewissen, schließlich hätte ich es ja besser machen können. Da erzähle ich euch aber bestimmt nichts Neues, denn so sind wir Menschen nun mal gestrickt.

Doch es kommt ganz anders: wider Erwarten treffe ich hier aber auf einen fröhlichen, wohlwollenden Menschen, auf den ich mich innerhalb einer Nanosekunde ganz einlassen kann, dem ich mich anvertrauen kann und der mir das Gefühl gibt, geborgen zu sein und mir nur Gutes tun möchte. All meine Sorgen sind mit einem Schlag vergessen und ich kann mich ganz dieser positiven Begegnung öffnen, wieder positiver in die Zukunft blicken und erkenne, dass ich genau diese Person in genau diesem Augenblick hier gebraucht habe.

Mit einer lieben Freundin, die sich sehr mit dem Glauben beschäftigt, habe ich erst vor kurzem darüber gesprochen, dass wir in unseren Leben immer genau jene Prüfungen gestellt bekommen, die für unsere Weiterentwicklung gerade notwendig sind.  Aber  wir erhalten zu unseren Prüfungen auch immer das richtige Werkzeug, um sie lösen zu können. Dabei kann es sein, dass uns jemand - vielleicht sogar überraschend - den richtigen Weg aufzeigt oder aber, dass wir diesen durch Zeichen unserer Umwelt selbst finden können.

Egal, ob man hier jetzt einen tieferen religiösen Grund erkennen mag oder aber das Ganze als Schicksal / den ganz normalen Wahnsinn des Lebens verstehen möchte - am Ende helfen uns genau solche Situationen / Prüfungen / Begegnungen uns weiterzuentwickeln. Und genau darauf kommt es an: 

zum richtigen Zeitpunkt am richtigen Ort die Gelegenheit beim Schopf zu packen und nach vorne blicken - mit den Lehren der Vergangenheit im Handgepäck und den Visionen für die Zukunft im großen Reisekoffer, der uns in nächster Zeit begleiten soll.

Hoffentlich hat euch mein heutiger Post nicht allzusehr verwirrt oder verwundert, ich wollte einfach mal meine Gedanken zu diesem für mich besonders wichtigen Thema mit euch teilen, da ich für mich gerade herausgefunden habe, dass uns (mich eingeschlossen) Lebenskrisen oft genau dann treffen, wenn wir sie "brauchen", also wenn wir uns wieder einen Schritt weiterentwickeln, den nächsten Schritt tun sollen.

Vielleicht geht es euch ja ähnlich und ihr habt auch derartige Erfahrungen gemacht? Mich würde sehr interessieren, wie ihr mit solchen Krisen, Begegnungen etc umgeht? Glaubt ihr daran, dass es für jede Prüfung auch eine Lösung oder zumindest eine Person, die die Lösung kennt, gibt? Ich bin schon sehr gespannt auf eure Kommentare! Schafft ihr es auch auf diese Hilfe "von oben" zu vertrauen, wenn es euch nicht  gut geht?

Alles Liebe,

eure Maxi

New Moove - ich trainiere, wenn's mir passt!

Sorry, meine lieben, treuen Leser, jetzt hab ich mich ein paar Tage nicht gemeldet - leider ging es mir gesundheitlich nicht so gut. Schon seit einigen Wochen plagen mich schlimme Kopfschmerzen und wie meine Ärztin mir dann vor ein paar Tagen diagnostiziert hat, kommen diese von einem extrem verspannten Nacken. Übungen zum Muskelaufbau, Heilmassagen und Wärme sollen mir nun helfen, den Verspannungen den Kampf anzusagen.
Woher die kommen, weiß ich eigentlich eh nur zu gut - und diese Fehler kennt ihr möglicherweise auch aus eigener Erfahrung: zuviel verkrampftes in den Bildschirm starren, schlechte Körperhaltung und zu wenig Bewegung...

Aber wie im Leben so oft, kam gerade an jenem Tag, an dem ich beim Arzt war, ein Brief von meiner Gesundheitsversicherung mit dem Spezialangebot einer Internet-Plattform für Sport und Fitness:

  New Moove

Und so packte ich die Gelegenheit beim Schopf und hab mich sofort für dieses Programm angemeldet - und war extrem positiv überrascht, was hier an Möglichkeiten geboten wird.

Verschiedene Trainerinnen bieten Videos in diversen Sparten an - egal ob Entspannungstechniken, Abnehmprogramme, Tanz-Workouts, Schwangerschaftsgymnastik oder eben auch Rückenübungen - ein riesiges Spektrum an Möglichkeiten wird zu einem relativ günstigen Preis (ab 9,90€ pro Monat) geboten. Und wer wie ich überfüllte und nach Schweiß müffelnde Turnklassen, in denen man stets aufpassen muss, wer nun die beste Sicht auf meinen Allerwertesten haben könnte, zu meiden versucht, dem wird mit diesem Programm eine großartige Alternative geboten.
Und wer jetzt noch rechtzeitig vor dem Sommerurlaub seine Bikinifigur perfektionieren möchte, dem bietet New Moove ein spezielles Sport-Ernährungs-Konzept.

Auch für Berufstätige ist diese Form des Fitnesstrainings ideal, sind die Videos ja rund um die Uhr abrufbar und jederzeit kann auf die Pause-Taste gedrückt und zu einem späteren Zeitpunkt fortgesetzt werden.
Zusätzlich gibt es noch die Möglichkeit, von einem Personal Trainer betreut zu werden und auch einen individuell erstellten Trainings- sowie Ernährungsplan zu erhalten.

Ich hoffe, dieser Beitrag klingt jetzt nicht nach einer Werbeeinschaltung - ich möchte euch auch eigentlich nur meine positiven Erfahrungen mit New Moove schildern. Für mich ist es wie gesagt ideal, weil ich so jeden Tag etwas für meine Wirbelsäule tun kann - und zwar dann, wenn es für mich am besten passt. Schaut es euch einfach mal an! Und meine Kopfschmerzen sind schon nach kurzer Zeit weniger geworden - wobei hier bestimmt auch die Heilmassagen maßgeblichen Einfluss haben..

Kennt ihr vielleicht ähnliche Plattformen, die vielleicht sogar noch besser sind? 
Lasst es mich wissen!

Sportliche Grüße
eure Maxi

Minz-Baileys-Guglhupf

Meine zwölfjährige Schwester hat gerade ihre beste Freundin zu Gast und weil ich heute leider schon die Naschlade geplündert habe, musste ich für Nachschub in Form eines Kuchens sorgen. Mir war wieder einmal nach einem Baileys-Guglhupf und weil wir noch ein wenig Minz-Baileys zu Hause hatten, hab ich gleich den verwendet und als Glasur einen halben Becher Staubzucker mit einem Stamperl Baileys verrührt. Das Rezept habe ich hier bereits beschrieben. Ich habe einfach ein Drittel des Wassers durch den Schokolikör ersetzt, das ergebt ein wunderbares Aroma, das bereits während des Backens die ganze Küche erfüllt!

Keine Sorge, der Alkohol im Kuchen verbäckt sich und der oben ist ja wie gesagt nur das Tüpfelchen auf dem i. Den Mädels schmeckt’s jedenfalls, sie haben gleich den halben Kuchen auf einen Sitz aufgegessen. :-)

Ein schönes Wochenende wünsch ich euch!

Alles Liebe,

eure Maxi

Blümchen aus Kindertagen

Wann habt ihr eigentlich das letzte Mal selbst Blumen gepflückt und daraus vielleicht auch einen hübschen Blumenstrauß gebastelt? Hm, wahrscheinlich in Kindertagen, oder nicht?

In unserer hektischen Zeit bleibt oft wenig Zeit, wir hasten von einem Termin zum nächsten und beachten nur selten, dass uns die Natur die schönsten Dinge gratis bietet: Wiesenblumen sind das beste Beispiel dafür. Sie müssen weder im Frühling gepflanzt noch im Sommer gegossen oder vom Unkraut befreit werden.  Nein, von ganz allein präsentieren sie sich uns in schönster Pracht.

Leider ist es oft sehr schwer, in der Stadt diese zarten Geschöpfe zu finden. Wenn, dann sind es kultivierte Pflanzen in Parks oder aber Gänseblümchen, die dem Rasenmäher des Stadtgärtners zum Trotz bereits nach einem Tag Mähen wieder nachgewachsen sind.
Doch manches Mal gibt es auch Grünflächen, die nicht in derart  kurzen Abständen gemäht werden und hier finden wir sie dann: die wunderschöne Vielfalt an Blumen, die man zwar aus der Kindheit kennt aber schon lange verschollen geglaubt habt.

Wenn ihr in nächster Zeit etwas aufmerksamer durch die Welt geht, werdet ihr bestimmt das ein oder andere derartige Blümchen sehen, dessen bin ich gewiss!
Mir ging es heute so bei meiner täglichen Strecke. Erst heute hab ich das bunte Blumenmeer gesehen und nach kurzem Überlegen habe ich mich entschlossen, ein kleines Sträußchen zu basteln und mir ein Stück Natur mit in die Wohnung zu  nehmen. Dabei ist mir aufgefallen, dass ich mich sofort wieder wie die kleine Maxi gefühlt habe, die mit der Omi gemeinsam Blumen für einen Blumenkranz gesammelt hat. Schöne Erinnerungen kommen da auf. Und ich merke, wie ruhig ich plötzlich werde. Das Gebinde soll ja hübsch werden, also suche ich mir die schönsten Pflanzen heraus und versuche dabei, die Wiese doch nicht all zu sehr zu zertreten, damit auch andere noch was von ihrer grazilen Schönheit haben. Wie in einer Meditation verbring ich die folgende halbe Stunde - die Zeit verfliegt im Nu - danach gehe ich stolz mit einem wunderschönen Sträußchen nach Hause und während ich diesen Text hier lese, betrachte ich es immer wieder lächelnd.

Versucht es doch auch einmal, nehmt euch ein paar Minuten Zeit und bastelt für eure Lieben ein kleines Blumensträußchen. Sie werden mit Sicherheit genauso erstaunt wie zärtlich berührt sein!

Liebe Grüße
eure Maxi

Skittles Darkside & Wild Berry

Was ich euch von unserem "Chicago-Shopping-Trip" bisher noch vorenthalten habe: Skittles in Sorten, die man in unseren Supermärkten eher selten bekommt: Darkside, Wild Berry und natürlich die originale Version

Obwohl ich normalerweise eher kein großer Fan von derartigen Zuckerbonbons bin, haben es mir Skittles angetan. Sie sind zwar wahnsinnig süß und kleben furchtbar zwischen den Zähnen, aber schon nach kurzer Zeit, erlebt man eine wahre Geschmacksexplosion im Mund und irgendwie ist man dabei auch wieder Kind. Manches Mal tut das einfach gut! 
Habt ihr auch Süßigkeiten, die euch an eure Kindheit erinnern? Erzählt doch mal!!

Probiert haben wir übrigens die Wild Berry- und Darkside sofort nach dem Heimkommen. Mir persönlich schmeckt die Dark Side-Version besser, aber wahrscheinlich deshalb, weil ich kein großer Beeren-Liebhaber bin.

Ach ja, übrigens habe ich jetzt auch die Kokos-Cashews von Trader Joe's getestet - hm, das ist eigentlich untertrieben, denn bereits heute am Tag 2 nach Chicago ist außer dem Sackerl und ein paar Kokoskrümeln nix mehr übrig. Ich glaub, mehr brauch ich zu dem Thema also nicht sagen - oder vielleicht doch: unbedingt bei Gelegenheit probieren! ;-)

Habt einen schönen Abend!

eure Maxi

Chicago - ein Shopping-Erlebnis anderer Art

Soeben komme ich von einem herrlichen Kurztrip in die Traumstadt Chicago heim.

Über's Wochenende waren wir dort und haben neben dem üblichen Sightseeing (Millenium Park, Hancock Tower, Willis Tower, Roosevelt Park, Silver Bean, Hafen,...) natürlich - wie könnt es anders sein :-) - auch ein bisschen eingekauft. 

Allerdings habe ich, und das wundert mich wohl selbst am meisten, kein einziges Kleidungsstück oder Accessoire für mich gekauft, sondern bei dieser Reise habe ich mich viel mehr von kulinarischen Möglichkeiten dieser erstaunlich grünen und gar nicht hektischen Stadt inspirieren lassen.

Nachdem wir im Hotel angekommen waren und uns nach der langen Reise etwas erfrischt hatten, sind wir gleich losgezogen zum nächsten Five Guys-Burger-Restaurant, um dort einen geschmacklich wohl kaum übertrefflichen Burger zu genießen, der mit frischen Zutaten direkt vor unseren Augen zubereitet wurde:

Double Bacon Burger with Cheese

Wieder gestärkt, ging's dann gleich zu unserem nächsten Fixpunkt bei jeder USA-Reise: Trader Joe's! Dieser Supermarkt ist wohl der krasseste Gegenpol zu den üblichen Hypermarkets, die man so von den Staaten her kennt. Hier steht Qualität weit über Quantität. Aus aller Herren Länder findet man hier ganz besondere Köstlichkeiten, die noch dazu besonders schön verpackt sind und zum stundenlangen Gustieren einladen. Egal ob Obst, Gemüse, Fleisch, Milch-/Getreideprodukten oder speziellen Gewürzen, es gibt hier alles und das in bester Güte.

Einer Abteilung sind wir dort aber ganz besonders verfallen, nämlich jener mit den verschiedensten Nussspezialitäten: 

div. Nussprodukte von Trader Joe's

Wie ihr auf dem Foto erkennt, sind das Produkte, die man in unseren Breitengraden wohl eher nur in Delikatessenläden erwerben kann: Cashews in den Geschmacksrichtungen Kokos, Sesam-Honig oder (ganz besonders delicious!!) Thai-Lime-Chili. 

Kokosnuss haben wir bisher noch gar nicht probiert, es hat mich aber so angelacht, dass ich die Packung unbedingt haben muss. Falls es euch interessiert, bitte einfach sagen!

Da wir unsere Salate gerne mit Beeren und Nüssen aufpeppen, durften auch getrocknete Cranberries und süß-scharfe Pekannüsse die Reise über den Atlantischen Ozean antreten.

Jetzt haben wir nur ein kleines Problem und ich gebe zu, das ist wirklich ein Luxusproblem: da ich ein großer Knabber-Chunky bin, hält sich so ein pikanter Vorrat bei uns leider gar nicht lang. Deshalb habe ich meinen Mann gleich einmal inständig gebeten, zwei Drittel davon zu verstecken und mir das geheime Lager auch dann nicht zu verraten, wenn ich ihn anflehe, weil zu einem Mädchen-Fernseh-Abend doch die Sesam-Honey-Cashews so perfekt passen würden. :-) Ich bin gespannt, wie lange er das durchhält, er ist nämlich ein ganz ein Lieber und sein Herz daher recht schnell erweichen. :-) Tja, da bin ich dann auch selber schuld.

Am Flughafen habe ich dann beim Gang zum Gate etwas ganz Wirres gelesen: Bacon and Chocolate - hm, wie soll das denn funktionieren, dachte ich mir sofort und bog gleich in den Shop ein, um das einmal genauer unter die Lupe zu nehmen. Kurz mit der Verkäuferin geplaudert, habe ich erfahren, dass es sich hier um eine Marktneuheit handelt, die in Chicago produziert wird. Und weil Männer ja bekanntlich auf Fleisch stehen - vor allem meiner - musste ich das einfach ausprobieren. Der Speck ist nicht als Ganzes von Schokolade ummantelt, sondern kleine gebratene Stückchen lassen die süße Schokolade zusätzlich pikant schmecken. Ich bin schon sehr gespannt, was er zu dieser Spezialität sagen wird!

Vosges: Mo's Milk Bar

Und hier noch ein paar Eindrücke der Stadt, die wie ich als erstes gelernt habe, die Stadt der Architekten ist. Es soll als herausragende Kür gelten, als Architekt hier mit einem Bauwerk verewigt zu sein, wie mir gesagt wurde. Und jetzt verstehe ich auch, warum Ted Mosby nach Chicago soll! :-)

Bereits bei der Fahrt in das Stadtzentrum besticht die einzigartige Skyline das Auge, sie wirkt extrem vielfältig und harmonisch gleichzeitig und hebt sich damit sofort von anderen US-Metropolen wie New York oder Los Angeles ab. Verschiedenste Wolkenkratzer-Bauweisen bilden eine Einheit mit prunkvollen historischen Gebäuden, saftig grünen Parkwiesen, dem blitzblauen Lake Michigan sowie dem Fluss, der durch die ganze Stadt fließt. Chicago erhält daher eine ganz besondere Atmosphäre. Bereits nach wenigen Stunden ist mir klar: hier könnte ich auch einmal länger meine Zelte aufschlagen! :-)

Silver Bean im Millennium Park

Hancock Tower aus der Froschperspektive

Chicago Downtown vom Hancock Tower aus

Promenade am Kai auf Höhe Monroe Street

Alles Liebe!

eure Maxi

Ein Programm für Body & Mind!

Wie Ihr bestimmt aus eigener Erfahrung wisst, tut Bewegung nicht nur dem Körper gut, sondern auch der Seele. 
Glückshormone werden ausgeschüttet und man fühlt sich sofort besser.
Wenn es allerdings wie aus Kübeln schüttet oder aus sonstigen Gründen einfach nicht möglich ist, ins Freie zu gehen, neigt man oft dazu, den Sport auf "bessere Zeiten" aufzuschieben und es sich mit der Chipstüte auf der Couch gemütlich zu machen. Und danach geht es einem meistens nicht gerade besser.

Bis vor kurzem habe ich genau diesen Teufelskreis sehr häufig erlebt! Dann habe ich beim Stöbern einmal das Programm von Detlef D! Soost und seiner Frau entdeckt: Body & Mind. Es ist die abgespeckte Version eines größeren Sport-Ernährungs-Programmes, in dem man regelmäßig neue Workouts online erhält und auch direkt in Kontakt mit Soost treten kann und persönlich betreut wird.

Da ich von derartigen Konzepten aber meist eher verschreckt werde, ist diese DVD genau das richtige für mich.
Hier soll nicht nur der körperlichen Fitness auf die Sprünge geholfen werden, nein, auch die Seele wird durch die langsamen, schmiegsamen Bewegungen in Kombination mit beruhigender Musik stimuliert.
Man kann von ihm halten, was man möchte, aber diese DVD hat es mir wirklich angetan!

Vier verschiedene Programme (nach den Elementen Luft, Erde, Wasser und Erde) stehen zur Auswahl. Jede Einheit dauert maximal 25 Minuten, sie besteht aus einer Aufwärmphase, dem eigentlichen Workout und der Stretching-Phase. Detlef D. Soost und seine hübsche Frau Kate Hall zeigen vor traumhaften Kulissen, wie die einfachen aber effektvollen Übungen - meistens sind es Mischformen aus Yoga, Pilates, Tai Chi oder anderen derartigen Richtungen - funktionieren. 

Was mir am besten daran gefällt, ist die Tatsache, dass man keinerlei Vorkenntnisse braucht und die kurzen Programme recht leicht in den oft stressigen Arbeitsalltag eingliedern lassen.
Egal ob man den Tag mit einer Einheit begrüßt oder aber nach der Arbeit damit entspannen möchte, für mich ist es die perfekte Alternative, wenn Sport an der frischen Luft einmal nicht möglich ist.

So, genug der Worte meinerseits - wie geht es euch an Regentagen? Habt ihr alternative Sportprogramme? Das würde mich sehr interessieren, schreibt doch ein Kommentar!

Alles Liebe
eure Maxi

Schokomuffins von Hofer - meine Backmischung-Premiere!

Wie ihr ja wisst, ist Backen ein ganz besonderes Steckenpferd von mir. Ich liebe es, die Ingredienzien zu vermischen und daraus etwas Schönes zu schaffen, das man auch noch riechen und schmecken kann. Heute erlebe ich aber eine Premiere: ich habe gestern bei Hofer eine Backmischung für Schokomuffins gekauft und möchte einmal ausprobieren, wie das so funktioniert und vor allem, ob man denn verglichen mit dem herkömmlichen Procedere einen Unterschied schmeckt.

Eine Packung kostet € 1,39, reicht für 12 Cupcakes und darin sind eine Mischung, Schokoladedrops und die Papierförmchen enthalten. Zusätzlich benötigt man 2 Eier, 100 ml Öl und 75 ml Wasser. 
Alles schön für ein paar Minuten verrührt und noch ein paar Schokodrops oben drauf. Schon kann alles in die Fröschen gefüllt und ins Backrohr geschoben werden. Es geht auf jeden Fall sehr schnell, ohne viel Vorbereitung.
Der Teig riecht eigentlich sehr neutral, schmecken tut er im Rohzustand eher künstlich. Nach etwa 10 Minuten duftet es genau so als würde man "selber backen". 

Und exakt nach 25 Minuten kommen so goldbraun aus dem Ofen. Aussehen tun sie wunderbar, auch der Geschmack ist richtig schokoladig und überraschend vollmundig. 
Obwohl - wie selbst gebacken schmecken sie dann leider doch nicht ganz, aber für Backanfänger oder wenn man mal schnell und ohne Aufwand etwas Süßes herzaubern möchte, ist diese Backmischung auf jeden Fall empfehlenswert!

Die Verteidigung der bösen Fette

Heute möchte ich euch einmal ein ganz anderes Thema auffassen, das uns alle betrifft. Es geht um Ernährung und Gesundheit.

Gerade eben habe ich einen hochinteressanten Artikel in der europäischen Version des Time Magazine gelesen, den ich euch sehr nahe lege, wenn ihr so wie ich an gesunder, ausgeglichener Ernährung interessiert seid. Bereits der Aufmacher dieser Ausgabe - betitelt mit der vielsagenden Überschrift "Eat Butter." zeigt mit der ästhetischen Darstellung einer kleinen Menge Butter, dass es hier wohl einmal um eine kontroversielle Darstellung zum leidlichen Thema Fettaufnahme geht.

Und der Leser wird auf keinen Fall enttäuscht. Mein Ziel ist es jetzt aber nicht, den Artikel einfach auf Deutsch zu übersetzen, sondern ich fasse kurz zusammen, worum es geht und, naja, vielleicht habt ihr ja kurz zehn Minuten. Das fleischliebende männliche Geschlecht wird es euch danken! :-)

Bryan Walsh zieht hier ein Resume über die Vorgangsweise der (amerikanischen) Lebensmittelproduzenten, die seit den 70er Jahren vermehrt auf Light-Produkte setzten, da Wissenschaftler immer wieder denn Konsum von gesättigten Fettsäuren als Hauptursache für Herzkrankheiten beschuldigten. So wurden Fleisch und Vollmilch durch viele Kohlenhydrate (vor allem Mais in den USA) und Zucker oder Zuckerersatzstoffe ersetzt und man erwartete eine Verbesserung. Dass diese Hetzkampagne gegen das edle Steak ja auch uns Europäer recht bald erfasst hat, wissen wir ja alle nur zu gut. Auch unsere Supermärkte sind voll mit den vermeintlich gesunden Lebensmittelprodukten. Die Gesellschaft sollte wachgerüttelt werden und eine Sensibilität für den Umgang mit Fett erfahren.

Allerdings führte diese Umstellung nicht zum gewünschten Erfolg, sondern die Bevölkerung legte deutlich an Gewicht zu und auch die Fälle von Herzproblemen stiegen nachweislich. 

Warum? Weil bis zu dieser ersten Umstellung viel Fleisch und fette Milchprodukte auf dem Speiseplan der Amis standen, die aber im Großen und Ganzen doch noch im moderaten Ausmaß konsumiert wurden. Nun allerdings futterten sich die Bürger mit Softdrinks, diversen Cerealien wie den doch so gesund propagierten Cornflakes und Diätprodukten überflüssige Kilos an, die wiederum zum Anstieg von gesundheitlichen Problemen führten. Auch die so oft gerühmten ungesättigten Mehrfachfettsäuren lösten dieses Problem nicht, da die zusätzliche Kombination aus Zuckergetränken und Kohlenhydraten den Stoffwechsel so sehr beeinflusst, dass der Hunger rein biochemisch nicht gestillt werden kann und das Verlangen immer größer wird: Stichwort Insulin-Ausschüttung! Gesättigte Fettsäuren hingegen, die eben in vielen tierischen Produkten enthalten sind, sollen sowohl die Produktion von HDL, dem die Ursache von Herzerkrankungen zugeschrieben wird, als auch die seines Gegenspielers LDL anregen und somit quasi das System in Schwung bringen: "cardio wash" nennt der Autor diese Vorgänge.

Walsh will mit diesem Artikel aufzeigen, dass ein Umdenken im Ernährungsbewusstsein dringend notwendig ist und Fett nicht von vornherein schlecht ist. Auf keinen Fall legt er dem Leser nahe, sich nun nur noch von Fleisch und fettigem Käse zu ernähren. Nein: Es sind die richtigen Mengen der richtigen Lebensmittel, die unsere Gesundheit spürbar verändern können.  Und so beendet er den Artikel mit der vielsagenden Empfehlung des Gründungsmitglieds der Yale University's Prävention Research Center Dr. David Katz: "the cold hard truth is that the only way to eat well is to eat well".

In diesem Sinne, lasst euch den Cappuccino mit der herrlich leckeren Vollmilch schmecken und habt auch kein schlechtes Gewissen, wenn ihr beim nächsten Grillabend genüsslich in euer saftiges Steak beißt!

Alles Liebe!

eure Maxi

PS: Wer von euch an der Lektüre dieses großartigen Artikels interessiert ist und nicht an die Printversion herankommt, bitte einfach bei mir melden! :-)